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教您一道简单的儿童美味食谱:微波番茄虾

2020-6-12 编辑:采编部 来源:互联网 阅读次数:
  导读: 用料食材:鲜虾10只调料:番茄酱30g,红烧酱油5ml,蚝油5ml,细砂糖5g,色拉油30ml,红葡萄酒10ml做法:1.鲜虾洗净、沥干水分,用剪刀剪去虾的须子,划开虾的背部、用牙签挑去沙线,倒入少......

用料食材:鲜虾10只

调料:番茄酱30g,红烧酱油5ml,蚝油5ml,细砂糖5g,色拉油30ml,红葡萄酒10ml

做法:

南京证券1.鲜虾洗净、沥干水分,用剪刀剪去虾的须子,划开虾的背部、用牙签挑去沙线,倒入少许葡萄酒,腌制15分钟左右。

2.在碗中放入15ml色拉油,蒙上保鲜膜,留一小口透气,高火叮两分钟后取出容器,掀开保鲜膜,放入腌制好的鲜虾,重新蒙上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟。

3.将剩余的15ml色拉油放入碗中,蒙上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟,取出容器,放入番茄酱、红烧酱油、蚝油、白砂糖,将所有调料搅拌均匀,重新放回微波炉,高火叮一分钟左右。

南京证券4.取出容器,掀开保鲜膜,放入先前处理过的虾,混合均匀,蒙上保鲜膜,留一小口疏气,再次以高火叮一分钟即可。

小贴士:

南京证券做这道菜时不要使用味道过重的油,否则会抢了虾的鲜味,而且颜色淡一些的酱油,成品颜色会很漂亮。番茄酱含有丰富的维生素C,但跟海鲜一起适量食用不会有副作用,这道菜主要是取番茄酱的味道。

(责任编辑:zxwq)


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